Kontakt

Jagtmiddag

Forret

 

Jomfruhummer bisque m/estragon marinerede æbler

Hjemmebagt brød

Smør

 

Hovedret

 

Dyrekølle som stegt og pate

Chiliglaseret andebryster

Kartoffelkage

Vildt rødvinssauce m/friskhakket basilikum

Syltede rødløg

Svamperagout af østershatte, portobello- og marksvampe

Cremet grønkålssalat m/nødder og tørret tranebær

Gulerodspure tilsmagt med trøffelolie

Stegte persillerødder

 

Dessert

Lun blommetærte

Blomme sorbet

Legeret vaniljecreme

(C) Boyes Mad 2020