Forret / Tallerken anrettet eller Buffet

Hjemmerøget laks på æblesalat

Chili marinerede krebsehaler m/melon og basilikums dressing

2 slags brød

Limesmør

 

Hovedret / Buffet

Helstegt oksemørbrad

Urtefarseret unghanebryst

Nakkekam Barbecue style m/lakrids

Små stegte kartofler med timian

Rødvins sauce

Salat af rimmet blomkål og citron marineret spidskål

Tomat salat af soltørret, blomme- og langtidsbagte tomater

Grøn salat m/druer, melon, bær og ristede solsikkekerner

Syrnet fløde og mango vinaigrette

Grov tzatziki

Brød

 

Dessert / Buffet

Chokolade trøffelkage

Hindbær sorbet

Vanilje parfait is

Mandel krokant parfait is

Lime marineret ananas

 

 

Natmad:

Kartoffel/porre suppe m/bacon og brød