Hørøget laks på basilikumsmayonnaise, urtecrudité og sprød maltkrumme
Riette af gris og and med dijonsennep, cornichons og jordskokke chips
Terrin af kylling og urter på creme tilsmagt med trøffelpasta
Snacks af dadler, flødeost, chili og serranoskinke
Kold røget dyrekølle, cremet kålsalat med tørret tranebær og hasselnødder
Soyamarineret kylling med chili aioli og kandiseret jordnødder
Langtidsstegt sødmælks kalveculotter, brændt løgpure og kalvesky
Europæiske oste med soltørret oliven og bærkompot
Lyst og groft brød, kiks og smør